Photo de la Petite centaurée commune en fleur, ou Érythrée petite-centaurée ''Centaurium erythraea'', dans la garrigue qui borde le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon au mois de juillet. Description de la Petite centaurée commune.

La Petite centaurée commune ou Petite centaurée rouge, également appelée Érythrée petite-centaurée "Centaurium erythraea" est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Gencianacées "Gencianaceae". Les fleurs sont disposées en bouquets larges et aplaties au sommet des tiges, elles sont composées de 5 pétales de couleur rose à pourpre autour des étamines à anthères jaunes. Le fruit est une capsule qui renferme de nombreuses graines. Les feuilles basales sont en rosette persistante, et les caulinaires, elliptiques à ovales, à 3 nervures. La tige dressée est ramifiée au sommet. Sa taille varie de 10 à 60 cm. La Petite centaurée aime les sols calcaires et humides, sa période de fleuraison s'étend de juin à septembre, dans les prairies, les garrigues, les pâturages et les talus. Elle est utilisée comme anti-inflammatoire ou pour stimuler l'appétit, faciliter la digestion et lutter contre la fatigue.